基本參數(shù)

詳細說明

• 斬拌機的特點

  斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡或肉泥，還可以將輸料、冰片、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻。

  我公司生產(chǎn)的斬拌機*采用不銹鋼作原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小、斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和品率。

   

  斬拌機在高速旋轉下，斬刀將肉及輔料在短時間內斬成肉餡和肉泥，還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物。

          我公司生產(chǎn)的斬拌機特點是采用變頻技術刀速調整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計zui為合理。

           斬拌時間短、效果好、升溫小、乳化效果、彈性、細膩度都可以達到理想程度，使用性能*達到國外同類產(chǎn)品。

          全部采用不銹鋼材料，結構合理，美觀，易清洗。

   

   

  型號	生產(chǎn)能力（kg）	料鍋容積（L）	功率（Kw）	斬刀數(shù)量（把）	斬刀轉速（r/min）	斬鍋轉速（r/min）	主機尺寸（mm）
  ZB-20	10-15	20	1.85	3	1650/3000	7	770*650*980
  ZB-40	20-30	40	4.75	3	1650/3000	7	1100*830*1120
  ZB-80	40-50	80	15	6	1750/4200	9/13	2080*1330*1080
  ZB-125	70-80	125	22.5	6	1750/4200	9/13