我國是一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國,地處熱帶、亞熱帶地區(qū),適宜蔬菜、水果的種植。近10年多來,我國果蔬生產(chǎn)得到了快速發(fā)展。目前,我國蔬菜、水果種植面積和產(chǎn)量均居世界,已成為種植業(yè)中位列糧食之后的第二三大產(chǎn)業(yè);但是我國水果加工技術滯后,每年采后約有25%~30%的果蔬產(chǎn)品因腐爛變質(zhì)不能利用,在經(jīng)濟上造成了巨大的損失。果蔬烘干機的應用推動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，那果蔬烘干機在使用時的注意事項及性能特點是什么呢?
　　注意事項：
　　1、果蔬烘干機烘干時如果條件允許的話，可配備噴淋裝置，使木材達到熱蒸的效果，木材水份由里往外階段性排潮，干燥后的木材不會出現(xiàn)變形、內(nèi)裂、端裂等現(xiàn)象。
　　2、果蔬烘干機可以增加熱風回收系統(tǒng)，將排出的熱空氣再回收，加速烘房內(nèi)氣流的運行速度，加快了烘干時間，以提高熱能利用。
　　3、果蔬烘干機木材烘干是欲速則不達的事情，所以升溫不能太快，否則會出現(xiàn)木材開裂的情況，還有就是要注意木材的堆垛，注意均勻受熱，還要考慮到風的流動方向，使熱風能從堆垛的木材中流通。
　　4、使用果蔬烘干機，可干燥到要求的任何終含水率，不受自然條件的限制；具有較成熟的干燥理論和工藝技術，能保證干燥質(zhì)量；與氣干相比，干燥周期短，生產(chǎn)效率高，占地面積小；設備不太復雜，使用壽命長，安全可靠，經(jīng)濟效果好。